martes, 17 de diciembre de 2013

GALLETAS PIÑATA NAVIDEÑAS





Hola a tod@s, que tal estáis, preparando muchas cositas buenas para estas fiestas???, yo os traigo una idea que ya hice para la nochevieja pasada, pero es que me parecen muy divertidas estas galletas para los niños y no tan niños, aquí en Cataluña se suele hacer el tió, si no es en casa en el cole o guardería seguro que vuestros peques lo hacen y les encanta, le dan de comer y el de lo come todo y luego le pegan con un bastón los niños y caga regalos, sorpresas, etc, se ve que somos mucho de cosas que hacen popo je je je ( caga tió y caganer ), y he pensado que puede ser un detalle bonito para que cague el tío, mini tió rellenos o regalitos que también los he hecho, para que hagáis lo que más os guste, se pueden hacer diferentes modelos eso depende de vuestra imaginación y gustos, así que vamos a ello, he hecho galletas de chocolate para el tío y los regalos son de vainilla.
Ingredientes galletas de chocolate:  
350 gr de harina 
1 huevo M 
200 gr de azúcar 
200 gr de mantequilla 
50 gr de cacao en polvo valor 
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes galletas de vainilla: 
400 gr de harina 
200 gr de azúcar 
200 gr de mantequilla 
1 huevo M 
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para la glasa firme para pegar las galletas: 
4 cucharadas de clara pastehurizada 
10 gotas de vinagre de manzana o de limón 
250 gr de azúcar glass tamizada 
Necesitaremos fondant y mini lacas iros o smarties para decorar y rellenar las galletas. 
Las galletas se preparan igual las 2, primero mezclamos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente, cuando está bien integrado añadimos el huevo y la esencia de vainilla, mezclamos otra vez, con las de chocolate añadimos el cacao mezclamos y añadimos la harina, y las de vainilla sólo la harina je je je. 
La glasa sólo mezclamos los ingredientes y mezclamos 5 minutos. 
Una vez tenemos las masas estiramos y cortamos, los tiós son cuadrados grandes cortados por la mitad y redondeados los bordes con un cortador redondo, los regalos son un cortador de regalo de un pack wilton, cada galleta constan de tres partes dos normales y una con el hueco, en las fotos lo veréis muy bien, una vez las tenemos cortadas las dejamos en la nevera 30 minutos para que no pierdan la forma al hornearlas, las hornearemos 12 minutos a 180º temperatura arriba y abajo, una vez horneadas las dejamos enfriar en la rejilla, para montarlas sólo necesitamos unos puntos de glasa entre galleta y galleta, una de base, otra intermedia, rellenamos con lacasitos sprinkles pero tiene que ser cositas pequeñas, y al romperlas saldrán las sorpresas, y otra la última que hará de tapa y la decoramos con fondant o si preferís con glasa, eso ya es al gusto del consumidor, espero que os gusten y las hagáis, besitos dulces para tod@s y feliz Navidad!!!.





domingo, 1 de diciembre de 2013

EXPERIENCIA AIG 2013





SerHola a tod@s, perdonad la tardanza pero he estado un poco liada la verdad con diferentes cosas, mi primera experiencia con el AIG ha sido espectacular, mi AIG que son las siglas de Amigo Invisible Repostero era Rocío de Experimentos en la cocina y fué gracioso porque yo ya hacía tiempo que la seguía y siempre te crea una cierta inseguridad el no saber si los regalos y detalles serán del agrado, pero he de deciros que si, que le encantó todo, menos mal la verdad, yo era el AIG de Noemi del blog aquinohayquiencoma.blogspot.com que lo llevan ella y su futuro marido en tan sólo unos días, muchas felicidades pareja, os deseo lo mejor, y me hizo mucha ilusión todos los regalitos que me hicieron y eligieron para mi mirad la foto y veréis, unas deliciosas galletas de frambuesa, un libro de cupcakes, unos cortadores muy monos, unos botes de azúcar de colores, café con un toque de chocolate, unos adornos en fieltro preciosos y unas cápsulas preciosas para cupcakes y pastelitos, me hizo todo mucha ilusión y más después de volver a casa del viaje express a Madrid para el casting de Deja sitio para el postre, no voy a entrar mucho en el tema porque no merece la pena, una organización pésima un montón de horas de espera sin ofrecernos ni una botella de agua ni pagar nada en absoluto, con los postres pasando frío y calor como nosotros porque no tenían un sitio donde poder dejarlos y que no se estropearán después del trabajo realizado y después de esperar más de 10 horas pues sí queremos hacer el casting hay que volver al día siguiente, con lo que conlleva el gasto de hotel, de los 4 que íbamos desde Barcelona sólo una pudo hacer el casting ese día y yo y otra chica nos volvimos sin hacerlo, en fin un caos, mi propuesta era está un bizcocho delicioso de chocolate con almendras encima de una coulis de frambuesa, bañado en una ganache de chocolate blanco y pintado con más frambuesa, decorado con una frambuesa y un pañuelo de chocolate, no podía llevar algo muy espectacular y elaborado si quería que aguantará las 9 horas de viaje, para luego nada pero en fin me quedo con las maravillosas personas que conocí con los que hice el viaje, como Noemi y Jose y luego en la estación coincidí con Jenny y Alejandro sí marido qu ya conocía y no sabía que iban al casting, y allí conocimos también a Cristina y a su marido Jose de Ciudad Real pasamos unos momentos muy buenos a pesar de todo y me llevo su amistad que es lo que realmente merece la pena, gente maravillosa y única con los que pasé algunas horas de mi cumpleaños que fué el domingo el día del viaje, si queréis os pongo la receta del postre.
Bizcocho de chocolate: 
75 gr de almendras 
40 gr de harina  
75 gr de mantequilla 
10 gr de maicena 
50 gr de chocolate con leche 
100 gr de chocolate negro 
1 cucharada de brandy 
75 gr de azúcar 
2 huevos 
100 gr de mascarpone 
Primero tostamos las almendras y trituramos. Derretimos el chocolate. Mezclamos la mantequilla con la azúcar y se la añadimos al chocolate, después ponemos el brandy, los huevos batidos y el mascarpone. Incorporamos las almendras, la harina y la maicena tamizadas, ponemos en un molde engrasado, horneamos 20 minutos a 180º y mientras podemos hacer el ganache de chocolate blanco: 
100 gr de chocolate blanco 
50 gr nata para montar 
Calentamos la nata y cuando esté hirviendo añadimos el chocolate troceado, dejamos enfriar. 
Coulis de frambuesa: 
250 gr de frambuesa 
50 gr de agua 
50 gr de azúcar
Ponemos todos los ingredientes en un cazo y dejamos hervir 30 minutos a fuego medio. 
Cortamos el bizcocho, ponemos un poco de coulis de base el bizcocho y el ganache encima, espero que os guste y la hagáis, besitos dulces a todos.

domingo, 20 de octubre de 2013

CUPCAKES DE DONUTS RELLENOS DE NUTTELLA

Hola a tod@s como estáis??, disfrutando de la tarde del domingo, yo como estoy contenta de que ya somos 644 en la página del Facebook y que de momento voy primera en un concurso de cupcakes de mi localidad y eso me hace muy muy feliz, aún quedan muchos días pero yo creo que lo puedo lograr gracias a tod@s vosotros, y para celebrarlo he hecho está receta vista en Pinterest y no veáis lo rica que está, seguro que para merendar os sienta de lujo, os animáis a hacerlos, os digo que no os arrepentiréis, así que vamos allá.
Ingredientes: 
5 cucharaditas de mantequilla a temperatura ambiente 
1/2 taza de azúcar 
1/2 taza de leche 
1 taza y 1/2 de harina 
1 huevo 
1 cucharadita de esencia de vainilla 
1 cucharadita de canela en polvo 
Una pizca de sal 
1 cucharadita de levadura en polvo  
10 cucharaditas de nutella
Para el glaseado: 
Un poco de agua y azúcar glass mojaremos los cupcakes con esta mezcla y rebozaremos en azúcar y canela 
Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando esté bien integrada añadimos el huevo, la esencia de vainilla, la leche, la canela, la pizca de sal, la levadura y la harina, mezclamos bien, llenamos un poco los moldes de los cupcakes y ponemos un poco de nutella, ponemos encima más masa así hasta obtener todos los cupcakes, a mi me han salido 10, horneamos a 180º unos 12-15 minutos, y dejamos enfriar. 
Los bañamos en el glaseado de agua y azúcar glass y rebozamos en azúcar y canela y a devorar, pq no podréis parar hasta acabar con ellos, sino ya me diréis, besitos dulces para tod@s y mil gracias por estar ahí!.

miércoles, 11 de septiembre de 2013

PARTICIPO EN LOS AIG 2013

Ya tenía ganas de poder participar en el AIG que para l@s que no lo sepáis son las siglas de amigo invisible gastronómico, el año pasado no pude participar y este año me he apuntado con muchas ganas e ilusión la verdad y nervios, que yo soy un poco rallada y luego seguro que me como la cabeza a ver si gustan mis regalos, pero bueno esperemos que sí, aún estáis a tiempo de apuntaros si tenéis un blog de repostería con más de 6 meses de creación y una entrada al mes como mínimo podéis apuntaros hasta el día 30 de septiembre, aquí tenéis toda la información por sí queréis saber más o tenéis dudas,  http://www.decogalletas.com/AIG-2013-amigo-invisible-gastronomico y ahora a esperar quien me toca, je je je como una niña pequeña estoy!. 
Como se nota que es el primer año que participo que me he dejado poner algo de mis gustos para dar pistas a mi AIG, a ver me gusta el chocolate, me encanta mejor dicho, me gusta todo lo hecho a mano, casero. Tengo un montón de libros de recetas pq me encantan, pero hay muchos que me faltan, el de alma de tarta perfecta por ejemplo, me encantan las cositas con cupcakes, son tan monos la verdad, yo creo que cualquier cosa me hará ilusión, tb tengo muchos cortadores de galletas pq me encanta hacerle galletitas a mi niña y familiares, de utensilios tengo muchas cositas, por ejemplo me falta un rodillo de fondant el que tengo yo es de madera de los de toda la vida, pero me gusta todo la verdad, y yo lo hecho por la sorpresa y la emoción de vivir la experiencia, mil gracias si eres mi AIG por todo de ante mano.

TARTALETAS DE TWIX

Hola a tod@s, que tal estáis??, hoy es fiesta en Cataluña y me he puesto a probar recetillas nuevas para el blog, mi intención era de hacer una tarta grande pero me he quedado corta con la masa de la base, así que sí queréis hacerla grande doblar las cantidades para que no os pase como a mi, je je je, y como estos días de lluvia que están haciendo por toda España pues podéis aprovechar una tarde lluviosa para hacer esta rica tarta y no os arrepentiréis porque está deliciosa, os aconsejo que hagáis la salsa de caramelo con antelación para que así no tardéis tanto.
Ingredientes masa base tarta: 
150 gr de harina 
40 gr de azúcar glasé
1 yema de huevo 
85 gr de mantequilla a temp. Ambiente 
1 cucharada y media de leche 
Mezclamos la mantequilla con la harina hasta que quede como arena mojada, añadimos la leche, la azúcar y la yema, cuando obtenemos una masa de galleta elástica, envolvemos en film y metemos en el frigorífico 30 minutos. 
Transcurrido este tiempo estiramos la masa en un molde de tartaleta o mini cocottes y pinchamos la masa con un tenedor, ponemos peso en las tartaletas y horneamos a 180 º unos 12-15 minutos, dejamos enfriar. 
Ingredientes salsa de caramelo: 
70 gr de agua
150 gr de azúcar moreno 
100 ml de nata 
50 gr de mantequilla 
Derretimos la mantequilla, ponemos en un cazo el agua y el azúcar hasta obtener un almíbar, incorporamos la mantequilla y la nata y vamos removiendo y dejamos al fuego 30 minutos hasta obtener la textura deseada. 
También necesitaremos 80gr de chocolate con leche que desharemos al baño maria, y sólo nos falta poner el caramelo en la base y dejamos en la nevera unos 30 minutos para que coja consistencia y luego poder poner el chocolate encima y ya tenemos nuestra rica tarta o tartaleta, si queréis podéis decorarla con trozos de twix, espero que la hagáis y os guste, y como ya se fue el verano seguimos con los dulces y ya no tenéis excusa de estar a dieta, besitos dulces para tod@s y hasta la próxima.


martes, 6 de agosto de 2013

CUPCAKES DE DONUTS Y CUPCAKES DE MORAS Y LIMÓN

Hola a tod@s, ya os dije que os traería nuevas recetillas pronto y hoy os traigo 2 por el tiempo que hacía que no publicaba y traigo unas sencillas recetas y muy ricas, y es que ayer me fui a correr y vi unas zarzas con sus moras, y parece mentira pero hacía 17 años que no las probaba y tuve que recoger unas pocas para hacer unos ricos cupcakes y ya puestos hacer otros cupcakes, un dos por uno, je je je y merece la pena lo ricos que quedan, sino probarlos y me contáis, vamos con ello.
Ingredientes cupcakes de moras y limón:
100 gr de harina
1 huevo
1 cucharadita de levadura química
75 gr de azúcar
50 ml de aceite
50 ml de leche
50 gr de moras silvestres
1 cucharadita de esencia de limón
Mezclamos todos los ingredientes, y una vez obtenida la masa homogénea añadimos las moras precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 12 minutos y dejamos enfriar.
Ingredientes cupcakes donuts:
100 gr de harina
75 gr de azúcar
1 huevo
50 ml de leche
50 ml de aceite
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de canela en polvo
Azúcar y canela para rebozarlos
Almíbar de canela:
100 ml de agua
100 gr de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
Mezclamos los ingredientes, horneamos 12 minutos a 180, una vez templados bañamos en el almíbar obtenido de hervir el agua con la azúcar y la canela hasta que están bien disueltos, y rebozados en la mezcla de canela y azúcar, y a degustar, son unos cupcakes o bizcochitos ideales para cualquier hora, podéis hornearlos en unos moldes de mini plum cakes, espero que los probéis y me digáis que os parecen, dulces besitos a tod@s y hasta la próxima.


sábado, 3 de agosto de 2013

BIZCOCHO DE PLÁTANO

Hola a tod@s, ya se que llevo un tiempo sin escribir pero he estado un poco liada pero tengo nuevas recetas para compartir con vosotr@s, buenas, rápidas, sencillas y para todos los gustos, para que así no se queje nadie.
Hoy me he acordado de un postre que nos pedíamos siempre mi mejor amiga y yo, mi churri como la llamo, cada vez que íbamos a cenar al mejicano, y era un delicioso bizcocho de plátano, con helado de vainilla encima y chocolate caliente, el bizcocho también estaba templado y nos encantaba, y he decido probar a hacerlo y la verdad que me ha recordado al que nos tomábamos, y es rápido y realmente delicioso, así que vamos con la receta.
Ingredientes:
100 gr de harina
75 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de Nesquick de plátano o esencia de plátano
100 gr de plátano triturado
50 ml de leche
50 ml de aceite
Mezclamos todos los ingredientes a mano si nos da igual encontrar algún trocito de plátano, y con batidora si queremos una masa más fina.
Horneamos a 180º unos 30 minutos con calor arriba y abajo.
Os aconsejo que cuando aún esté templado lo sirváis con un trozo de helado y chocolate caliente porque es la combinación perfecta la verdad, espero que lo probéis, y me digáis que os parece que ya sabéis que me encanta saberlo, dulces besitos para tod@s y hasta la próxima!.

sábado, 29 de junio de 2013

GALLETAS DE LA FORTUNA CHINAS

Hola a tod@s como estáis??, disfrutando ya del veranito??, del calor que ya tenemos encima??, buff que calor que hace ya la verdad, la receta que traigo hoy no es para estas fechas, no es refrescante que es lo que más apetece estos días, pero es algo original, ya había hecho estas galletas otra vez, y como tenía una boda me pareció una manera original de poner el dinero dentro de las galletas, la forma de las galletas no es tan bonita pero claro no es lo mismo poner una notita que un billete, y aviso se queda un@ sin huellas dactilares, aunque sí estáis pensando en hacer alguna fechoría quizás sea lo mejor para que no os fiche, je je je, así que necesitareis unos guantes que aguanten bien el calor porque el truco es darle forma nada más salir del horno, y por ese motivo no podemos hacer muchas de golpe, también necesitamos una taza o un vaso para dar forma a nuestras galletas, vamos con los ingredientes para poder realizarlas.
Ingredientes:
40 gr de mantequilla
40 gr de harina
1 clara de huevo
50 gr de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de princesa
1 poco de colorante rojo en gel
Una pizca de sal
Primero montamos la clara con la pizca de sal, derretimos la mantequilla y dejamos enfriar, incorporamos el azúcar, mezclamos y añadimos la harina, seguimos mezclando y por último añadimos la mantequilla, la esencia y el colorante.
Precalentamos el horno a 180º temperatura arriba y abajo, ponemos papel de horno en la bandeja y vamos poniendo cucharadas de la masa y la extendemos bien, como en la foto, horneamos hasta que vemos que los bordes empiezan a dorarse, yo hacia 3 por tanda y me salieron 25, una vez las sacamos del horno las doblamos por la mitad con el mensaje, y volvemos a doblar apoyando las galletas en el borde del vaso, todo esto con ayuda de guantes para no dejarnos las yemas en el intento, la verdad es que son un detalle original para cualquier ocasión, podéis poner mensajes románticos, o divertidos para cumpleaños, san Valentín, etc, espero que os gusten y las hagáis y me contéis que tal, mil gracias a tod@s y nos vemos en la próxima entrada, besitos dulces para tod@s.

domingo, 16 de junio de 2013

GALLETAS INTEGRALES SIN AZÚCAR

Hola a tod@s, como va todo??, siento mucho llevar un tiempo sin publicar, pero a veces la inspiración se va, y por más que la llamemos a voz en grito no aparece, así que espero que no os enfadéis.
Resulta que el otro día vinieron de visita mi tía y mi abuela, y mi abuela es diabética y como no quería que tomara el café sin ningún dulce para acompañar pensé en hacer unos cupcakes y unas galletas, los cupcakes al final no los pude decorar como yo pensaba con un ganache de chocolate sin azúcar montado, porque no había manera de que quedará montado, o quedaba sin cuerpo o cortado y con aspecto grumoso, así que los tuve que dejar sin decorar.
Las galletas las hice con harina integral porque se me acabó la normal, todos los ingredientes podéis substituir los por normales, pero también vienen bien para lucir buen cuerpo ahora que estamos en verano, yo he utilizado stevia que es un edulcorante natural líquido apto para el horno, aunque su sabor a mi no me gusta, me recuerda al palo du, podéis utilizar tagatosa que le da un sabor más bueno pero es muy difícil de encontrar la verdad, así que vamos con la receta.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
40 gr de stevia
1 huevo M
2 cucharadas de esencia de princesas en mi caso
325 gr de harina integral en mi caso
Un poco de mermelada de fresa sin azúcar
Batimos la mantequilla con la stevia haya que esté bien integrada, añadimos el huevo y la esencia y seguimos mezclando y por último añadimos la harina.
Estiramos la masa entre dos papeles de horno, cortamos en mi caso con el cortador redondo de ondas y luego a la mitad con un cortador pequeño de corazón le he quitado el centro. Precalentamos el horno a 180º y una vez cortadas las ponemos en la nevera 15 minutos para que no pierdan la forma y horneamos 12-15 minutos.
Una vez frías ponemos un poco de mermelada en la galleta normal y tapamos con otra galleta con el agujero de corazón en el centro, y ya las podéis degustar, regalar o lo que queráis, espero que os hayan gustado, dulces besos a tod@s y prometo no tardar tanto en publicar la próxima vez :) .

sábado, 11 de mayo de 2013

FILIPINOS CASEROS

Hola otra vez, como ya os he dicho estaba preparando la nueva receta, la verdad es que no sale a cuenta estar mal anímicamente por que a este paso voy a recuperar lo que he perdido, je je je y ya se que muchos incluyéndome a mi estamos en la operación bikini, y prometo que buscaré recetas más lights y más apropiadas para esta época, pero de momento me lo tenéis que permitir porque estoy un poco choff si???. Así que vamos al ataque la receta es muy sencilla y espero que os guste, la podéis realizar con vuestra receta de galletas favoritas pero yo os voy a decir la que he usado yo.
Ingredientes:
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
400 gr de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
Si queréis hacer la versión de los filipinos blancos solo tenéis que sustituir 50 gr de harina y poner 50 gr de cacao en polvo.
300 gr de chocolate con leche en mi caso, si preferís podéis utilizar el chocolate negro, o la versión de los filipinos de chocolate blanco.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que ha blanqueado, añadimos el huevo, la esencia y mezclamos. Añadimos la harina, si los hacéis blancos también añadimos el cacao, mezclamos bien. Estiramos la masa y con un cortador pequeño cortamos círculos, y con la boquilla de agujero grande redondo les he hecho los agujeros a los filipinos, refrigeramos en la nevera unos 15 minutos, para que no pierdan su forma al hornear los y por consiguiente el agujero. Mientras pre calentamos el horno a 180 º con calor arriba y abajo, y hornearemos 12 minutos, dejamos enfriar en una rejilla y cuando estén completamente fríos los bañaremos en chocolate, que habremos derretido al baño María o en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme, nos ayudamos con un tenedor y los ponemos en una bandeja envuelta con film y los introducimos en la nevera para que quede el chocolate crujiente y a disfrutarlos, espero que os haya gustado la recetilla y los hagáis, o me dejéis un comentario que me encantan, muchas gracias por leerme y dulces besitos a tod@s, la próxima receta intentaré que sea light, para que haya para todos los gustos.

HELADO DE VAINILLA CON COOKIES EXPRÉS

Hola a tod@s, que tal??, como estáis??. Yo un poco ... Y cuando estoy enfadada, deprimida, decepcionada o frustrada me da por cocinar, bueno la verdad me da por cocinar también cuando estoy bien, pero cuando me pasa algo las cosas me salen sorprendentemente mejor, o será porque necesito dulce y me sabe todo mejor, no se la verdad, y como tenía la necesidad de algo dulce y hace un calor horrible al menos por aquí pues pensé en hacer helado, y miré recetas para hacer alguno pero tenía en casa un preparado de natillas Royal con trocitos de oreo que compré para mi marido que le encanta y aún no le había hecho al pobre, sólo tuve que tener 250 ml de nata para montar y 500ml de leche, 8 cucharadas de azúcar, un poco de paciencia para ir batiendo cada hora, y el preparado como os he dicho antes.
Mezclamos el preparado de las natillas con 250 ml de leche y reservamos. Ponemos 250 ml de leche al fuego con el azúcar en un cazo hasta que hierva. Y añadimos el preparado reservado y movemos hasta que hierva otra vez, bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos un minuto más, reservamos hasta que enfríe. Montamos la nata que debe de estar bien fría y cuando las natillas estén frías mezclaremos con la nata con movimientos envolventes para que no se baje y ponemos en un recipiente para poder poner el helado en el congelador durante una hora, transcurrido este tiempo sacamos del congelador y batimos la mezcla, y volvemos a congelar otra hora. Transcurrido este tiempo volvemos a repetir el proceso 2 veces más y en la última añadimos unos pocos de los trozos de galleta oreo mezclamos con la espátula para repartir bien los trocitos y volvemos a dejar en el congelador unas 2 horas y ya podremos disfrutar de nuestro delicioso helado, espero que lo hagáis y me digáis que os parece, besitos dulces y hasta pronto porque ya estoy preparando la nueva receta y entrada al blog, es lo que tiene estar un poco choff, que te da por el dulce para animarte y que conste que estoy a dieta, en fin iré a correr más para contra restar y así sacar también el estrés je je je, pues lo dicho hasta la tarde.

domingo, 5 de mayo de 2013

DONUTS KAWAII

Hola a tod@s, que tal todo??, espero que muy bien. Ya sé que hace tiempo que no escribo una entrada pero no he parado haciendo cositas para Sant Jordi y el día de la madre, pero hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, he visto muchas imágenes en pinterest de donuts de Kitty, de ositos, ranas, etc, y tenía la receta estupenda de secretos de pastelero,http://secretosdepastelero.blogspot.com.es/ porque puestos a hacer donuts pues que sean espectaculares y de los de verdad, si no los conocéis ya estaís tardando porque comparten con nosotros recetazas de las de toda la vida y sus secretos.Los he cortado con cortadores de galletas de Mickey y de Kitty para hacerlos más " cuquis ", yo los he bañado en chocolate con candy melts, pero podéis hacerlos de azúcar y redondos, eso siempre va a gustos, vamos a ver que necesitamos para hacerlos.
Ingredientes:
200 gr de harina de fuerza
125 ml de leche templada
50 gr de mantequilla
50 gr de harina normal
35 gr de azúcar
25 gr de levadura fresca
1 huevo
1 pizca de sal
Candy melts de colores, negro, blanco, rosa y rojo
Fondant rojo para los lazos

Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate y el fondant que es para decorar. Amasamos bien en la mesa enharinada y estiramos con el rodillo hasta dejar la masa de un centímetro y medio y cortamos la masa, ponemos en la bandeja del horno dejando separación entre una pieza y otra y dejamos levar, es más rápido si ponemos el horno a unos 40º  hasta que doblen el volumen y después freímos en abundante aceite, los escurrimos en papel de cocina y bañamos en chocolate cuando estén fríos, ponemos los lacitos y listos para comer y disfrutar con los niños que seguro que les harán mucha gracia al ser de formas divertidas, espero que los hagáis y os gusten, besitos a tod@s y muchas gracias por estar ahí, dulces besitos y hasta la próxima.




martes, 9 de abril de 2013

COOKIES DE MIEL Y NUECES

Hola a tod@s, como estáis???. Espero que muy bien después de la Semana Santa y que lo hayáis pasado muy bien tanto si habéis salido como sino, y como siempre la vuelta a la rutina es dura os traigo una receta de unas galletas muy facilitas y muy buenas, y seguro que tenéis los ingredientes en casa.
Ingredientes:
100 gr de azúcar
1 huevo mediano
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
160 gr de harina
4 cucharadas de miel
180 gr de nueces peladas y troceadas pequeñas
1 cucharadita de levadura química
El procedimiento es muy sencillo, primero troceamos las nueces para que nos encontremos trocitos de ellas en toda la cookie, y las reservamos. Mezclamos la azúcar con la mantequilla, añadimos el huevo batido, y la harina mezclada con la cucharada de levadura, añadimos unas 3/4 de las nueces, precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos unas bolitas de la masa y las aplanamos un poco, ponemos las nueces picadas encima de nuestras cookies y horneamos unos 11-13 minutos, las dejamos enfriar o las podéis comer templadas, quedan unas cookies un poco más crujientes por los bordes y más blanditas por el centro, una auténtica delicia, espero que os gusten, si las probáis enviarme la foto que sabéis que me hace mucha ilusión, y vuestros comentarios también, dulces besitos a tod@s, y hasta la próxima!!.

jueves, 28 de marzo de 2013

BIZCOCHO DE PASCUA

Hola a todos, que tal?, como lleváis la Semana Santa?os habéis ido a algún sitio o pensáis hacerlo?. Nosotros nos quedamos en casa pero bueno así hay tiempo para poder crear nuevas cositas, como por ejemplo este bizcocho, es un poco laborioso de hacer, pero el resultado merece la pena porque es espectacular no creéis??. He realizado un paso a paso con fotos para que os sea más claro y así os animéis a hacerlo y seguro que en estos días tenéis algún huequito y lo podéis probar de hacer.
Primero tenemos que realizar los mini bizcochos para realizar los huevos de Pascua y el conejo, serán sólo la base de los moldes, en mi caso un molde de plumcake.
Ingredientes mini bizcochos:
Colorante rosa, negro y blanco
2 huevos
200 gr de harina
150 de azúcar
100 ml de leche
100 ml de aceite
2 cucharilla de café de levadura
Primero mezclamos los ingredientes secos en un bol, luego los líquidos en otro bol y los integramos en el de los ingredientes secos y mezclamos bien . Haremos separaciones una pequeña negra porque será para los detalles del huevo de Pascua y los ojos del conejo.. Una parte para una base que teñiremos de rosa y la última mayor parte que pondremos colorante blanco. Vamos poniendo las masas como vemos en las fotos y horneamos 10 minutos a temperatura de 180º tapado el molde con papel de plata, una vez que está fría la mini plancha de bizcocho con un cortador vamos obteniendo las formas tanto los conejos como los huevos de Pascua. Tenemos que hacer las formas que necesitemos para que queden bien apretadas en en molde y no se muevan al hornearse como vemos en la foto.
Preparamos un bizcocho que dividiremos en dos colores una vez tengamos la masa hecha.
Ingredientes bizcocho grande:
3 huevos
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
colorante verde y azul
Un sobre de levadura química
Mezclamos todos los ingredientes, separamos en 2 y una parte la teñimos con colorante verde y la otra con colorante azul. Ponemos desmoldante en el molde, ponemos las formas que queden bien apretadas y luego le añadimos la masa, primero la verde, hasta la mitad del conejo más o menos y luego ponemos la masa azul con cuidado hasta cubrir y horneamos a 180º unos 45 minutos, dejamos enfriar y luego podemos decorar con buttercream, con chocolate, ganache,lo que queráis, no es tan difícil verdad??, espero que lo hagáis y me enviéis foto si lo hacéis que me hace mucha ilusión, y podéis hacer otros dibujos o detalles, depende de vuestra imaginación, así que animaría, dulces besitos y feliz Semana Santa a tod@s!.
Por cierto con esta receta participo en los enlaces de fiestas de personalización de blogs, espero que os haya gustado.








domingo, 24 de marzo de 2013

PALMAS DE HOJALDRE

Hola a tod@s, ya llega Semana Santa y como hoy es domingo de Ramos, que os parece unas palmas hechas con hojaldre, el hojaldre es comprado pero si queréis hacerlo podéis, yo os dejo este paso a paso en fotos hecho por mi, pero ya dependerá de vuestra imaginación, y el tamaño que queráis también, las mías son del tamaño de las palmas que se ponen en la solapa, porque a mi me parecen más graciosas, pero podéis hacer una grande, rellenarla con nutella, como ya digo siempre depende de lo que os apetezca. El procedimiento es muy sencillo ya que tenemos que cortar unas tiras para realizar las trenzas que serán la base de nuestra palma. Luego cortamos cuadrados y le hacemos unos cortes como vemos en las fotos en diagonal y doblamos como vemos para lograr un molino o flor. Con las tiras que hemos cortado para la trenza las cortamos por la mitad y le hacemos unos cortes en diagonal para simular los adornos de la parte superior de las palmas, las pintamos con huevo batido y espolvoreamos azúcar encima de ellas, ponemos una bolita de azúcar para decorar y horneamos unos 15 minutos con temperatura arriba y abajo a 180, si queremos los podemos pintar con almíbar para que queden como los croissants, espero que os guste la idea y las hagáis, dulces besitos a todos y gracias por estar ahí que me hacéis muy feliz gracias de corazón.








miércoles, 13 de marzo de 2013

CUPCAKES DE TORRIJAS Y TAMBIÉN RECETA DE PESTIÑOS

Hola a tod@s que tal estáis???. Yo he estado unos días algo pachucha pero a la que me he encontrado mejor me he puesto manos a la masa, que ya tenía mono, je je je, así que doble receta, empezamos por los cupcakes de torrijas, primero prepararemos las torrijas.
Ingredientes cupcakes de torrijas:
3 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 vaso de leche
1 rama de canela
2 huevos uno para rebozar las torrijas y otro para los cupcakes
100 ml de aceite de girasol
100 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de canela en polvo
75 gr de azúcar
Canela y azúcar para rebozar las torrijas
Yo he hecho 2 torrijas normales y la otra rebanada la he cortado en trozos para hacer mini torrijas para ponerlas encima de los cupcakes, es preferible dejar las rebanadas un tiempo fuera para que no estén tan blandas y se rompan al rebozarlas. Hervimos la leche con la ramita de canela y dejamos enfriar, ponemos en un recipiente y en otro ponemos un huevo batido. Calentamos el aceite y cuando esté caliente pasamos las 2 torrijas grandes y las mini torrijas por la leche, seguidamente por huevo y freímos, escurrimos en un plato con papel de cocina para que escurra el excedente del aceite y rebozamos en la mezcla de azúcar y canela.
Preparamos la masa de los cupcakes, ponemos la harina la azúcar la cucharadita de levadura, de canela en un recipiente. En otro ponemos un huevo 50 ml de la leche que hervimos con la canela de las torrijas y 50 ml de aceite, y añadimos a los ingredientes secos, ya se que esta receta es la que utilizo casi siempre, pero me gusta el resultado y es más españolizada por el aceite en vez de la mantequilla, pero vamos que si queréis podéis utilizar otra receta que os guste más, pero queda muy esponjosa y buena. Horneamos 12 minutos a 180º, los dejamos enfriar, y preparamos el frosting, para ello cogemos las 2 torrijas las trituramos y reservamos.
Ingredientes buttercream:
130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
130 gr de azúcar glass
30 ml de leche
Y las 2 torrijas trituradas
Batimos la mantequilla, añadidos el azúcar y volvemos a batir, añadimos la leche y las torrijas y batimos bien. La ponemos en la manga pastelera, decoramos los cupcakes y ponemos las mini torrijas encima y ya podemos deborarlos, regalarlos o compartirlos con quién queramos, y también he hecho pestiños, yo he hecho la receta de mi abuela como los hacía ella, pero hay muchas variantes la verdad, a mi me encantan.
Ingredientes pestiños:
300 gr de harina
6 clavos
1 rama de canela
100 ml de vino dulce
100 ml de aceite de oliva
1 cáscara de limón
50 gr de matalauva
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
Azúcar y canela para rebozar
Primero calentamos el aceite y freímos los clavos y la canela y reservamos un vasito de aceite 50 ml colado. Ponemos la harina la pizca de sal y la cucharada de levadura en un recipiente, añadimos el aceite y el vino y la matalauva y mezclamos bien, tapamos y dejamos reposar 30 minutos. Calentamos el aceite y freímos la cáscara de limón, retiramos. Estiramos la masa y cortamos pequeños cuadraditos y unimos los dos estremos en diagonal y freímos, escurrimos en papel de cocina y rebozamos en azúcar y canela. Son dulces de toda la vida, hay quién los reboza en miel, pero eso ya es al gusto de cada uno, el resultado es delicioso, así que espero que os animéis y los hagáis que me hace mucha ilusión, muchas gracias a tod@s y dulces besitos.









martes, 5 de marzo de 2013

GALLETAS PARA NUESTRAS MASCOTAS

Hola a tod@s, ya hace tiempo que quiero hacer unas galletitas para mi mascota, mi perrita Nika que es una yorkshire terrier muy buena, y como veo que tod@s tenéis tantas ganas como yo de poder hacerles a vuestras mascotas pues busqué recetas para hacerles a nuestros pequeños unas deliciosas galletas para premiarlos por todo el cariño que nos dan. La verdad que he podido probar 3 recetas solo, 2 para perro y otra para gatos, os pondré alguna más pero no las he probado por falta de ingredientes la verdad, si lo hacéis ya me contaréis que tal.
Ingredientes galletas de perro redondas:
100gr de carne de pollo o pavo hervido
30 ml de agua caliente
Una pizca de sal
1/2 huevo batido
150 gr de harina integral
Mezclamos todos los ingredientes, formamos unas bolitas, chafamos y horneamos 12 minutos a 180º
Ingredientes galletas perro hueso:
40 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de harina integral
25 gr de harina de trigo
1/2 huevo batido
50 gr de caldo de pollo
Mezclamos bien todos los ingredientes y envolvemos la masa en papel film y ponemos en la nevera 30 minutos. Estiramos con el rodillo y cortamos con el cortador, o haciendo tiras y darle forma con los dedos, las horneamos 12 minutos a 180º, estás son las que más le han gustado a mi pequeña.
Galletas pececitos para gatos:
1/2 latita de atún
1 cucharadita de aceite
1/2 zanahoria rallada
1/2 huevo batido
150gr de harina integral
Mezclamos todos los ingredientes, estiramos con el rodillo y cortamos con el cortador las galletitas, horneamos 12 minutos a 180º .
Luego tengo estas recetas que no he probado por falta de ingredientes, pero os las pongo por si os animáis.
Galletas de gato:
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de hierba gatera
1/3 de taza de leche
1 taza de leche en polvo
2 cucharadas de aceite
1/4 de taza de harina de soja
2 cucharadas de germen de trigo
1 cucharada de melaza
Mezclamos los ingredientes secos y le añadimos los líquidos, mezclamos bien estiramos y cortamos, horneamos a 180º 12 minutos, estas no las he probado como ya os digo, las recetas las he sacado de la página de facilísimo y de la página de consumer, y también de velocidad a cuchara.
La otra receta que no he probado es una receta para perro intolerantes a los cereales.
1 taza y 1/2 de harina de garbanzos
1 huevo
100 gr de pollo
1 cucharada de aceite
Mezclamos bien y horneamos a 180º durante 12 minutos, espero que les gusten mucho las galletitas a vuestras mascotas y si las hacéis me enviéis comentarios y fotitos, muchas gracias por estar aquí, me hacéis muy muy feliz, mil gracias de corazón, dulces besitos a todos.



domingo, 24 de febrero de 2013

COULANTS RELLENOS DE MASA DE COOKIES AMERICANAS

Hola a tod@s, que tal todo??. Yo mejor del resfriado parece, y es que somos 401 en la página del Facebook y 222 aquí en el blog, jamás soñé que seríamos tantos y espero que sigamos creciendo, y esto es mejor que cualquier medicina la verdad, no me cansaré de daros las gracias por quedaros, por visitarme y por vuestros comentarios que me animan a seguir haciendo revestirás, compartiendo trucos e ideas, así que gracias una y mil veces por que sin vosotros esto no tendría sentido, así que si tenéis alguna sugerencia decírmelo que estaré encantada de poder leerla y hacerla si puedo, así que vamos a lo que vamos porque me enrollo y no paró, je je je.
Resulta que ayer hice las bolas de galleta de Alma de Objetivo cupcake perfecto, me encanta esta chica, es agradable, dulce y amable y se dedica a hacernos la vida más dulce y colorida con sus creaciones, para los poc@s que no sepan quién es os dejo aquí el enlace a su bloghttp://www.objetivocupcake.com/2012/12/bolas-de-galleta.html, toda una perdición, y ya hace que quería probar la receta de las bolas de galleta, masa cruda, de cookies con pepitas de chocolate, congeladas y bañadas en chocolate blanco, a mi solo me quedaba blanco con stracciatella, por eso tienen ese color café con leche, y la verdad que las probé y para mi no me gustaban, así que está mañana pensé en ponerlas dentro de un cupcake de chocolate, y así crear una delicia para el paladar, pero no para nuestro cuerpo, pero bueno uno no os va a matar y hoy es domingo, así que nos damos un homenaje y ya está, je je je. Como os he dicho la receta de las bolas de galletas no es mía, es de Alma.

Ingredientes bolas de galleta ( masa cruda) :
90 gr de pepitas de chocolate
115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
55 gr de azúcar normal
100 gr de azúcar moreno
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
135 gr de harina
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
Una tableta de chocolate del que os guste más para bañar las bolas de galleta luego.

Primero batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos las 2 cucharadas de leche y la esencia y mezclamos, añadimos la 1/2 cucharadita de sal y la harina, mezclamos bien y por último agregamos las pepitas de chocolate mezclando muy bien, envolvemos en film la masa y lo ponemos en la nevera 30 minutos.
Hacemos las bolas y congelamos 15 minutos. Derretimos en chocolate y las bañamos en el, las podéis comer así, pero a mi no me convenció el resultado y las he metido dentro de la masa de cupcake y las he horneado.
Ingredientes masa colulant:
75 gr de azúcar
75 gr de harina
25 gr de cacao puro
2 huevos
75 ml de leche
50 ml de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura química
Mezclamos los ingredientes líquidos en un recipiente y los sólidos en otro, mezclamos bien y añadimos los ingredientes sólidos a la mezcla de líquidos. Precalentamos el horno a 180º , llenamos un poco las cápsulas de los cupcakes y ponemos la bola de galleta bañada en chocolate, y cubrimos con más masa, y horneamos unos 10-12 minutos. Están deliciosos templaditos con el chocolate desecho, espero que os gusten y los hagáis y me digáis que os parecen, besitos dulces a tod@s y gracias por estar aquí!!.







martes, 19 de febrero de 2013

REALIZAR NUESTROS PROPIOS CORTADORES

Hola a tod@s!, primero de todo daros las gracias por estar aquí conmigo, ya somos 200 en el blog y 350 en mi página, y no me cansaré de decir una y mil veces gracias, me encanta que estéis aquí, vuestros comentarios y que os gusten las cositas que hago, mil mil gracias a tod@s!!!.
Y creo que el post de hoy os gustará, por que podemos hacer unos cortadores con algo que seguro que todo el mundo tiene en casa, velas, yo he utilizado las grandes del ikea, las que van con las cápsulas de aluminio, unas tijeras, un poco de precinto o cinta de carrocero, y algún dibujo del cortador que queramos, en mi caso la Peppa pig y el oso de Tous, es muy sencillo de verdad. Primero tenemos que lavar bien la cápsula de aluminio, luego la cortamos, con el dibujo vamos dándole forma a nuestro cortador y unimos las dos partes con la cinta adhesiva y ya podemos realizar nuestras galletas, mirad las fotos y los resultados, a mi me encantan la verdad y a mi niña también y es difícil encontrar cortadores de este tipo, ya me diréis que os parece y si hacéis alguno enseñarme lo que me hace mucha ilusión, así que besitos dulces para tod@s y gracias por estar ahí!.









jueves, 14 de febrero de 2013

HACER NUESTROS PROPIOS SPRINKLES

Hola a tod@s hoy traigo un post rápido y muy sencillo para que podáis decorar vuestros cupcakes, galletas o lo que queráis. Sólo necesitaremos una troqueladora de esas que se utilizan en scrapbooking, yo las compré en la tienda Tiger de Barcelona y en las tiendas multiprecio también tiene,  y pasta de goma del color que queramos, sino tenemos podemos utilizar fondant y ponerle un poco de cmc, envolverlo con film transparente y dejarlo reposar 2 horas, una vez transcurrido el tiempo estiramos bien finito y dejarlo secar hasta que endurezca un poco para que no se rompa al intentarlo cortar con la troqueladora y ya estará, lo guardamos en un bote o recipiente hermético y listos para decorar cuando los necesitemos, aquí tenéis unas fotos para que lo veáis mejor, muchas gracias por estar aquí de verdad y si no os habéis apuntado al sorteo aún tenéis tiempo, el enlace lo tenéis aquí http://dulcespati.blogspot.com.es/2013/01/sorteo-de-agradecimiento.html, y con esta entrada participo en la fiesta de enlaces del blog de Personalización de Blogs, que espero que os guste,  y dulces besos a tod@s y hasta la próxima.







martes, 12 de febrero de 2013

DOOWAPS SAN VALENTINEROS

Hola a tod@s, esta semanita es San Valentín, por sí no os habíais dado cuenta por la invasión de corazones, de cupidos, de flores y demás cosas amorosas, y a mi me encanta, soy ñoña que le vamos a hacer, pero me gusta todo el año, no un día en concreto y no tiene que ser algo comprado, a mi me gusta más algo hecho por uno mismo, me encanta hacer cositas y si llevan corazones mejor que mejor, y no sólo tiene que ser amor a nuestra pareja, novio, marido también puede ser a nuestros hijos, madres, padres y seguro que a todos les encantará esta idea, unos ricos doowaps , que quien no sepa lo que son, pues son unos bollitos tiernos con chispitas de chocolate, y les damos un toque más amoroso añadiéndoles colorante rojo y dándoles forma de corazón, vamos con la receta, no es mía es adaptada del blog velocidad a cuchara.

Ingredientes:
110 gr de leche
40 gr de azúcar
30 gr de aceite de girasol
25 gr de levadura fresca
250 gr de harina de fuerza
1 yema de huevo
1 pizca de sal
50 gr de pepitas de chocolate

Primero ponemos la leche en el microondas a calentar unos segundos con la levadura hasta que se disuelva por completo, añadimos el aceite, la azúcar, la sal y la yema, añadimos el colorante rojo mezclamos bien y añadimos la harina, dejamos reposar en un bol hasta que doble su volumen tapado con un paño.
Precalentamos el horno a 180º con temperatura arriba y abajo. Cortamos la masa en pequeños cilindros, los doblamos sobre sí mismos, y obtendremos una lazada, cortamos por la mitad con un cuchillo y ya tenemos la forma de corazón, le añadimos las chispas de chocolate, pintamos con el huevo y horneamos 10 minutos, dejamos enfriar y ya están listos para ser devorados o regalarlos con mucho amor, espero que os haya gustado, si es así dejarme comentarios para saberlo porfi, sino pienso que no os gustan, y mil gracias por estar ahí, dulces besitos a todos.











martes, 5 de febrero de 2013

RULO GALLETA SAN VALENTÍN

Hola a tod@s como va todo??. Yo feliz, muy feliz gracias a todos vosotros por quedaros conmigo en mi pequeño blog y en mi pagina, ya somos 263 en la página y 177 en el blog y me encanta y espero que os gusten las recetillas e ideas que aquí encontréis, además me han otorgado el premio al best blog Carmen de A mi no me gusta cocinar, si no conocéis su página animaría por que tiene unas recetas estupendas y rápidas http://aminomegustacocinar.blogspot.com.es/
Y como os prometí hacer una versión San Valentinera del rulo de galleta de masa coloreada y espero que os guste la idea y el resultado, vamos a ponernos manos a la masa ;)

Ingredientes:
200 gr de mantequilla a temp. Ambiente
200 gr de azúcar
1 huevo mediano
400 gr de harina tamizada
Esencia de princesa y de cereza
Colorante wilton rojo
Ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y batimos hasta conseguir que blanquee la mantequilla, añadimos el huevo y seguimos batiendo, añadimos la harina tamizada, separamos una tercera parte de la masa y le añadimos un poco de esencia de cereza, amasamos y añadimos el colorante hasta conseguir que la masa adquiera un tono rojizo, a la otra parte le añadimos un poco de esencia de princesa, podéis ponerle del sabor que más os apetezca, pero la verdad es que está esencia me encanta en galletas, es una mezcla de esencia de vainilla, limón y almendra, no la he hecho yo, ni tampoco es que me haya vuelto loca como el anuncio de compresas, a que huelen las nubes???, no, no he sacado sangre a ninguna princesa, es el nombre tan original y partícular de esta esencia, je je je, seguimos al lío.
Con la masa coloreada hacemos 2 cilindros, en uno de ellos damos forma de triángulo, y metemos unos 20 minutos en la nevera, una vez fría la masa, cortamos el cilindro al que no le hemos dado forma triangular y lo cortamos por la mitad, quedando así 2 medias lunas, una la volvemos a introducir en la nevera, a la otra mitad con ayuda de una esteca, una caña o un palillo de los chinos presionamos la zona de arriba. Estiramos la masa sin colorear, ponemos la medía luna normal, una fina capa de masa sin colorear y ponemos encima la otra media luna y enrollamos con la masa hasta obtener un rulo de galleta como veis en las fotos, dejamos enfriar otros 20 minutos y cortamos, horneamos a 180º unos 10-12 minutos, cuando los bordes se doren un poco. Cogemos el cilindro con forma triangular y hundimos la parte de abajo, como veis en las fotos, ponemos un mini churro de masa sin colorear en el hueco, estiramos un poco de masa sin colorear y enrollamos el corazón, dejamos enfriar unos 20 minutos y cortamos, y horneamos como las anteriores, y ahora tengo que otorgar a 20 blog's el premio de best blog, así que vamos allá.
1- http://recelandia.blogspot.mx/
2- http://lasgalletasdelidia.blogspot.com.es/
3- http://cookiesparadise.blogspot.com.es/
4- http://www.midulceprincesa.es/
5- http://emmasbakery11.blogspot.com.es/
6- http://accesoriosninabonita.blogspot.com.es/
7- http://www.losdulcesdemamibarda.com/
8- http://www.cookiesparatodos.com/
9- http://the-cookies-family.blogspot.com.es/
10- http://www.ponquecitosandcakes.com/
11- http://eldragondelafresa.blogspot.com.es/
12- http://reposteriarevita.blogspot.com.es/
13- http://www.misdulcesmiradas.blogspot.com.es/
14- http://elrincondelospostres.novaxove.com/
15- http://www.concorazondeazucar.com/
16- http://entrandoenlacocina.blogspot.com.es/
17- http://petitesucreries.blogspot.se/
18- http://www.quetevoyacontaryoati.blogspot.com.es/
19- http://ladulceriadeasun.blogspot.com.es/
20- http://sugar-and-pepper.blogspot.com.es/
Y contestar las siguientes preguntas:
¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara? Postres está claro. 
¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?  la personalidad pero el físico siempre ayuda. 
¿Cuándo empezaste el blog? hace unos 8 meses 
¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo? mis amigas que me picaron el gusanillo.
¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido? un poco de las dos. 
¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? pues las 2 cosas. 
¿Comes en casa o en el trabajo? depende del día. 
¿Sueles hacer recetas de verdura? si, pero no tantas. 
¿Cuál es tu mejor receta? pues alguna de dulces. 
¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga? pues no mucho la verdad. 
¿Cuál es la mejor película que has visto?buff hay tantas, siete almas me gustó mucho.
Espero que os hayan gustado y las hagáis, muchas gracias por estar aquí, recordad que seguimos de sorteo, dulces besitos a tod@s, hasta pronto.
 Estoy enlazando esta receta a la fiseta de enlaces de galletas del blog de Personalización de Blogs.
                                                             














domingo, 27 de enero de 2013

GALLETAS COLOREADAS RANA

Hola a tod@s como estáis??. Yo quiero agradeceros que ya somos 170 aquí en el blog y 247 en la página y encima el jueves mi niña cumple 2 añitos, y como quería llevar unas galletas a sus amigos de clase y son la clase de las ranas, pues quería hacer galletas de ranitas, y precisamente ayer vi unas fotos de unas galletas de oso panda con la masa coloreada aquí http://www.hawaiikawaii.net/2011/panda-cookies-kawaii-baking/ , y pensé en hacer unas ranitas y me gusta el resultado, además no son difíciles de hacer, vamos al lío, espero que os guste porque además están muy buenas, son de chocolate y vainilla, yo las he preparado en 2 boles diferentes, la masa de vainilla por un lado y la de chocolate por otro.

Ingredientes galletas de vainilla:
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
1 huevo batido que repartiremos entre las 2 masas
200 gr de harina tamizada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 poco de colorante verde

Ingredientes galletas de chocolate:
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
La otra mitad del huevo batido
150 gr de harina tamizada
50 gr de chocolate en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 poco de colorante negro

Primero mezclamos la mantequilla y el azúcar en cada bol, batimos el huevo y ponemos la mitad en cada masa, seguimos batiendo, añadimos la esencia y la harina tamizada, seguimos mezclando, en las de chocolate le añadimos también el chocolate y mezclamos bien hasta que no se pegue ni en las manos ni en el bol, separamos un poco de masa de vainilla y añadimos al resto colorante verde y mezclamos. En la de chocolate separamos también una pequeña parte y teñimos con colorante negro, y empezamos a dar forma al rulo de masa de galleta, primero con la masa verde hacemos un cilindro como vemos en la foto, luego estiramos la masa negra en dos churritos finos y largos que serán los ojos, estiramos la masa sin colorear de vainilla y envolvemos con ella los churros de masa negra y ponemos encima del cilindro verde. Estiramos la masa de chocolate y envolvemos el rulo que tenemos con ella, formando un cilindro mayor, rodamos un poco la masa y dejamos enfriar en la nevera una media hora para poder cortar luego las rodajas sin que se mezclen los colores o se deforme la masa. Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 10-12 minutos dependiendo del grosor con el que las hagáis, espero que os gusten, se pueden hacer diferentes diseños, yo probaré de hacer otro, si queréis el primer post del blog tenéis las galletas de rosas también con masa coloreada, muchas gracias a todos y si no os habéis apuntado al sorteo aún estáis a tiempo, la información en el post anterior, muchas gracias de nuevos y dulces besos para tod@s!.

















viernes, 18 de enero de 2013

SORTEO DE AGRADECIMIENTO!!!!

Hola a tod@s, ¿ qué tal estáis?, espero que muy bien, he tenido un pequeño percance con el ordenador y no he podido agradecer a recetas Tania que me otorgara 2 premios, uno el premio al blog original y otro el premio Liebster, me los entregó el pasado mes pero desde el móvil no puedo poner los enlaces de la página, así que Tania no me lo tengas en cuenta por favor, http://recetania.blogspot.com.es/ , esta es su dirección de blog si no la conoceís, también tiene una página del Facebook https://www.facebook.com/groups/recetastania/, dónde encontraréis un montón de recetas, os lo recomiendo, y el premio Liebster también me lo entregó Recetas Dava y Dulces Cudi http://recetasdavaydulcescudi.blogspot.com.es/, muchas gracias a las 2 por pensar en mi pequeño blog, es un honor . Y también os prometí un sorteo y espero que os guste todo lo que he recopilado, ya sé que no es gran cosa pero la economía no me da para más,los premios son:
- Un paño de cocina de cupcakes muy mono
- Un molde de bombones de mini tabletas de chocolate
- Un juego de cucharas medidoras
- Un set de biberones para decorar galletas, cupcakes, pasteles
- Un lápiz para decorar con glassa o chocolate
- Un azucarero con forma de cupcake
- Un set de cortadores de galletas cuadrado por un lado y con ondas por el otro
- Un juego de salvamanteles del señor y señora jengibre
- Una toallita con forma de pastel
- Un cupcake stand de cerámica
Para participar sólo tenéis que dar me gusta a mi página del Facebook el enlace aquí: https://www.facebook.com/dulcespati
haceros seguidores de mi blog si no lo sois ya, dónde pone participar en este sitio, compartir el sorteo en vuestras páginas personales del facebook de forma pública para que yo pueda verlo y hacer un comentario en esta entrada con vuestro mail y nombre para que pueda escribiros si resultáis ganador/a, el sorteo empieza hoy día 18/01/2013 y terminará el día 28/02/2013, ese día se cierra el plazo y crearé la lista de participantes, aseguraros de seguir los pasos porque verificaré que el ganador lo haya hecho, sino volveré a realizar el sorteo, y si en una semana el ganador no logro localizarlo, se volverá a realizar el sorteo, así que animaros.
A parte debo repartir los premios atrasados a 10 blogs los daré doble para no hacer una entrada muy extensa,  así que vamos allá:
http://matilde-unvergelenlaciudad.blogspot.com.es/
http://www.losdulcesdemamibarda.com/
http://www.deakiapekin.blogspot.com.es/
http://secretosdepastelero.blogspot.com.es/
http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/
-http://lacupcakeira.blogspot.com.es/
http://recelandia.blogspot.com.es/
http://artesana-dulcesabor.blogspot.com.es/
http://isabelgalletas.blogspot.com.es/
http://kanelaylimon.blogspot.com.es/
Y tenéis que contestar a estas 10 preguntitas:
- ¿ Postre preferido ?
- ¿ Verano o invierno ?
- ¿ Por qué creasteis el blog ?
- ¿ Lo que más os gusta de tener el blog ?
- ¿ Receta favorita ?
- ¿ Algo que os relaje ?
- ¿ Os gusta crear recetas nuevas o las seguís al pie de la letra ?
- ¿ Playa o montaña ?
- ¿ Pueblo o ciudad ?
- ¿ En que os gusta emplear vuestro tiempo libre ?
Espero que os haya hecho mucha ilusión recibir los premios y los tenéis que repartir también vosotras a otros 10, y espero que el sorteo os guste también mucho, dulces besitos para tod@s.

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