domingo, 24 de febrero de 2013

COULANTS RELLENOS DE MASA DE COOKIES AMERICANAS

Hola a tod@s, que tal todo??. Yo mejor del resfriado parece, y es que somos 401 en la página del Facebook y 222 aquí en el blog, jamás soñé que seríamos tantos y espero que sigamos creciendo, y esto es mejor que cualquier medicina la verdad, no me cansaré de daros las gracias por quedaros, por visitarme y por vuestros comentarios que me animan a seguir haciendo revestirás, compartiendo trucos e ideas, así que gracias una y mil veces por que sin vosotros esto no tendría sentido, así que si tenéis alguna sugerencia decírmelo que estaré encantada de poder leerla y hacerla si puedo, así que vamos a lo que vamos porque me enrollo y no paró, je je je.
Resulta que ayer hice las bolas de galleta de Alma de Objetivo cupcake perfecto, me encanta esta chica, es agradable, dulce y amable y se dedica a hacernos la vida más dulce y colorida con sus creaciones, para los poc@s que no sepan quién es os dejo aquí el enlace a su bloghttp://www.objetivocupcake.com/2012/12/bolas-de-galleta.html, toda una perdición, y ya hace que quería probar la receta de las bolas de galleta, masa cruda, de cookies con pepitas de chocolate, congeladas y bañadas en chocolate blanco, a mi solo me quedaba blanco con stracciatella, por eso tienen ese color café con leche, y la verdad que las probé y para mi no me gustaban, así que está mañana pensé en ponerlas dentro de un cupcake de chocolate, y así crear una delicia para el paladar, pero no para nuestro cuerpo, pero bueno uno no os va a matar y hoy es domingo, así que nos damos un homenaje y ya está, je je je. Como os he dicho la receta de las bolas de galletas no es mía, es de Alma.

Ingredientes bolas de galleta ( masa cruda) :
90 gr de pepitas de chocolate
115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
55 gr de azúcar normal
100 gr de azúcar moreno
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
135 gr de harina
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
Una tableta de chocolate del que os guste más para bañar las bolas de galleta luego.

Primero batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos las 2 cucharadas de leche y la esencia y mezclamos, añadimos la 1/2 cucharadita de sal y la harina, mezclamos bien y por último agregamos las pepitas de chocolate mezclando muy bien, envolvemos en film la masa y lo ponemos en la nevera 30 minutos.
Hacemos las bolas y congelamos 15 minutos. Derretimos en chocolate y las bañamos en el, las podéis comer así, pero a mi no me convenció el resultado y las he metido dentro de la masa de cupcake y las he horneado.
Ingredientes masa colulant:
75 gr de azúcar
75 gr de harina
25 gr de cacao puro
2 huevos
75 ml de leche
50 ml de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura química
Mezclamos los ingredientes líquidos en un recipiente y los sólidos en otro, mezclamos bien y añadimos los ingredientes sólidos a la mezcla de líquidos. Precalentamos el horno a 180º , llenamos un poco las cápsulas de los cupcakes y ponemos la bola de galleta bañada en chocolate, y cubrimos con más masa, y horneamos unos 10-12 minutos. Están deliciosos templaditos con el chocolate desecho, espero que os gusten y los hagáis y me digáis que os parecen, besitos dulces a tod@s y gracias por estar aquí!!.







martes, 19 de febrero de 2013

REALIZAR NUESTROS PROPIOS CORTADORES

Hola a tod@s!, primero de todo daros las gracias por estar aquí conmigo, ya somos 200 en el blog y 350 en mi página, y no me cansaré de decir una y mil veces gracias, me encanta que estéis aquí, vuestros comentarios y que os gusten las cositas que hago, mil mil gracias a tod@s!!!.
Y creo que el post de hoy os gustará, por que podemos hacer unos cortadores con algo que seguro que todo el mundo tiene en casa, velas, yo he utilizado las grandes del ikea, las que van con las cápsulas de aluminio, unas tijeras, un poco de precinto o cinta de carrocero, y algún dibujo del cortador que queramos, en mi caso la Peppa pig y el oso de Tous, es muy sencillo de verdad. Primero tenemos que lavar bien la cápsula de aluminio, luego la cortamos, con el dibujo vamos dándole forma a nuestro cortador y unimos las dos partes con la cinta adhesiva y ya podemos realizar nuestras galletas, mirad las fotos y los resultados, a mi me encantan la verdad y a mi niña también y es difícil encontrar cortadores de este tipo, ya me diréis que os parece y si hacéis alguno enseñarme lo que me hace mucha ilusión, así que besitos dulces para tod@s y gracias por estar ahí!.









jueves, 14 de febrero de 2013

HACER NUESTROS PROPIOS SPRINKLES

Hola a tod@s hoy traigo un post rápido y muy sencillo para que podáis decorar vuestros cupcakes, galletas o lo que queráis. Sólo necesitaremos una troqueladora de esas que se utilizan en scrapbooking, yo las compré en la tienda Tiger de Barcelona y en las tiendas multiprecio también tiene,  y pasta de goma del color que queramos, sino tenemos podemos utilizar fondant y ponerle un poco de cmc, envolverlo con film transparente y dejarlo reposar 2 horas, una vez transcurrido el tiempo estiramos bien finito y dejarlo secar hasta que endurezca un poco para que no se rompa al intentarlo cortar con la troqueladora y ya estará, lo guardamos en un bote o recipiente hermético y listos para decorar cuando los necesitemos, aquí tenéis unas fotos para que lo veáis mejor, muchas gracias por estar aquí de verdad y si no os habéis apuntado al sorteo aún tenéis tiempo, el enlace lo tenéis aquí http://dulcespati.blogspot.com.es/2013/01/sorteo-de-agradecimiento.html, y con esta entrada participo en la fiesta de enlaces del blog de Personalización de Blogs, que espero que os guste,  y dulces besos a tod@s y hasta la próxima.







martes, 12 de febrero de 2013

DOOWAPS SAN VALENTINEROS

Hola a tod@s, esta semanita es San Valentín, por sí no os habíais dado cuenta por la invasión de corazones, de cupidos, de flores y demás cosas amorosas, y a mi me encanta, soy ñoña que le vamos a hacer, pero me gusta todo el año, no un día en concreto y no tiene que ser algo comprado, a mi me gusta más algo hecho por uno mismo, me encanta hacer cositas y si llevan corazones mejor que mejor, y no sólo tiene que ser amor a nuestra pareja, novio, marido también puede ser a nuestros hijos, madres, padres y seguro que a todos les encantará esta idea, unos ricos doowaps , que quien no sepa lo que son, pues son unos bollitos tiernos con chispitas de chocolate, y les damos un toque más amoroso añadiéndoles colorante rojo y dándoles forma de corazón, vamos con la receta, no es mía es adaptada del blog velocidad a cuchara.

Ingredientes:
110 gr de leche
40 gr de azúcar
30 gr de aceite de girasol
25 gr de levadura fresca
250 gr de harina de fuerza
1 yema de huevo
1 pizca de sal
50 gr de pepitas de chocolate

Primero ponemos la leche en el microondas a calentar unos segundos con la levadura hasta que se disuelva por completo, añadimos el aceite, la azúcar, la sal y la yema, añadimos el colorante rojo mezclamos bien y añadimos la harina, dejamos reposar en un bol hasta que doble su volumen tapado con un paño.
Precalentamos el horno a 180º con temperatura arriba y abajo. Cortamos la masa en pequeños cilindros, los doblamos sobre sí mismos, y obtendremos una lazada, cortamos por la mitad con un cuchillo y ya tenemos la forma de corazón, le añadimos las chispas de chocolate, pintamos con el huevo y horneamos 10 minutos, dejamos enfriar y ya están listos para ser devorados o regalarlos con mucho amor, espero que os haya gustado, si es así dejarme comentarios para saberlo porfi, sino pienso que no os gustan, y mil gracias por estar ahí, dulces besitos a todos.











martes, 5 de febrero de 2013

RULO GALLETA SAN VALENTÍN

Hola a tod@s como va todo??. Yo feliz, muy feliz gracias a todos vosotros por quedaros conmigo en mi pequeño blog y en mi pagina, ya somos 263 en la página y 177 en el blog y me encanta y espero que os gusten las recetillas e ideas que aquí encontréis, además me han otorgado el premio al best blog Carmen de A mi no me gusta cocinar, si no conocéis su página animaría por que tiene unas recetas estupendas y rápidas http://aminomegustacocinar.blogspot.com.es/
Y como os prometí hacer una versión San Valentinera del rulo de galleta de masa coloreada y espero que os guste la idea y el resultado, vamos a ponernos manos a la masa ;)

Ingredientes:
200 gr de mantequilla a temp. Ambiente
200 gr de azúcar
1 huevo mediano
400 gr de harina tamizada
Esencia de princesa y de cereza
Colorante wilton rojo
Ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y batimos hasta conseguir que blanquee la mantequilla, añadimos el huevo y seguimos batiendo, añadimos la harina tamizada, separamos una tercera parte de la masa y le añadimos un poco de esencia de cereza, amasamos y añadimos el colorante hasta conseguir que la masa adquiera un tono rojizo, a la otra parte le añadimos un poco de esencia de princesa, podéis ponerle del sabor que más os apetezca, pero la verdad es que está esencia me encanta en galletas, es una mezcla de esencia de vainilla, limón y almendra, no la he hecho yo, ni tampoco es que me haya vuelto loca como el anuncio de compresas, a que huelen las nubes???, no, no he sacado sangre a ninguna princesa, es el nombre tan original y partícular de esta esencia, je je je, seguimos al lío.
Con la masa coloreada hacemos 2 cilindros, en uno de ellos damos forma de triángulo, y metemos unos 20 minutos en la nevera, una vez fría la masa, cortamos el cilindro al que no le hemos dado forma triangular y lo cortamos por la mitad, quedando así 2 medias lunas, una la volvemos a introducir en la nevera, a la otra mitad con ayuda de una esteca, una caña o un palillo de los chinos presionamos la zona de arriba. Estiramos la masa sin colorear, ponemos la medía luna normal, una fina capa de masa sin colorear y ponemos encima la otra media luna y enrollamos con la masa hasta obtener un rulo de galleta como veis en las fotos, dejamos enfriar otros 20 minutos y cortamos, horneamos a 180º unos 10-12 minutos, cuando los bordes se doren un poco. Cogemos el cilindro con forma triangular y hundimos la parte de abajo, como veis en las fotos, ponemos un mini churro de masa sin colorear en el hueco, estiramos un poco de masa sin colorear y enrollamos el corazón, dejamos enfriar unos 20 minutos y cortamos, y horneamos como las anteriores, y ahora tengo que otorgar a 20 blog's el premio de best blog, así que vamos allá.
1- http://recelandia.blogspot.mx/
2- http://lasgalletasdelidia.blogspot.com.es/
3- http://cookiesparadise.blogspot.com.es/
4- http://www.midulceprincesa.es/
5- http://emmasbakery11.blogspot.com.es/
6- http://accesoriosninabonita.blogspot.com.es/
7- http://www.losdulcesdemamibarda.com/
8- http://www.cookiesparatodos.com/
9- http://the-cookies-family.blogspot.com.es/
10- http://www.ponquecitosandcakes.com/
11- http://eldragondelafresa.blogspot.com.es/
12- http://reposteriarevita.blogspot.com.es/
13- http://www.misdulcesmiradas.blogspot.com.es/
14- http://elrincondelospostres.novaxove.com/
15- http://www.concorazondeazucar.com/
16- http://entrandoenlacocina.blogspot.com.es/
17- http://petitesucreries.blogspot.se/
18- http://www.quetevoyacontaryoati.blogspot.com.es/
19- http://ladulceriadeasun.blogspot.com.es/
20- http://sugar-and-pepper.blogspot.com.es/
Y contestar las siguientes preguntas:
¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara? Postres está claro. 
¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?  la personalidad pero el físico siempre ayuda. 
¿Cuándo empezaste el blog? hace unos 8 meses 
¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo? mis amigas que me picaron el gusanillo.
¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido? un poco de las dos. 
¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? pues las 2 cosas. 
¿Comes en casa o en el trabajo? depende del día. 
¿Sueles hacer recetas de verdura? si, pero no tantas. 
¿Cuál es tu mejor receta? pues alguna de dulces. 
¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga? pues no mucho la verdad. 
¿Cuál es la mejor película que has visto?buff hay tantas, siete almas me gustó mucho.
Espero que os hayan gustado y las hagáis, muchas gracias por estar aquí, recordad que seguimos de sorteo, dulces besitos a tod@s, hasta pronto.
 Estoy enlazando esta receta a la fiseta de enlaces de galletas del blog de Personalización de Blogs.